Три формы
| Форма | Что это | Биодоступность EPA+DHA в РКИ (2 недели, ~3,3 г/сут) |
|---|---|---|
| TG | натуральные триглицериды рыбьего жира | база сравнения (100%) [1] |
| EE | этиловые эфиры — форма концентратов | 73% относительно рыбьего жира [1] |
| rTG | реэтерифицированные триглицериды из концентрата | 124% относительно рыбьего жира [1] |
Долгосрочные данные
В двойном слепом РКИ (150 человек, 1,01 г EPA + 0,67 г DHA в сутки, 6 месяцев) индекс омега-3 вырос сильнее на rTG, чем на EE: через 3 месяца — до 186% против 161% от исходного, через 6 месяцев — 197% против 171% [2]. Обзор исследований биодоступности указывает, что у EE «кажущаяся» биодоступность самая низкая, но дизайн работ сильно различается и выводы ограничены [3].
Концентрация
Обозначения вида 18/12, 33/22, 50/20 или «EPA 180 мг / DHA 120 мг на 1 г» описывают содержание EPA и DHA в масле. Для расчёта капсулы важна сумма EPA+DHA на грамм и форма — её указывают в спецификации.
Окислительная стабильность
Добровольный стандарт GOED: перекисное число ≤ 5 мэкв/кг, анизидиновое ≤ 20, TOTOX ≤ 26 [4]. Европейская и Британская фармакопеи используют более мягкие пределы: p-AV 30, PV 10 мэкв/кг, TOTOX 50 [5]. В анализе 72 продуктов США предел TOTOX превысили 68% ароматизированных и 13% неароматизированных образцов [4] — поэтому проверяйте окислительные показатели в COA партии.
Верхний допустимый уровень омега-3 ПНЖК в БАД в ЕАЭС — 5 г в сутки [6].
Источники
- Dyerberg J, Madsen P, Møller JM, Aardestrup I, Schmidt EB. Bioavailability of marine n-3 fatty acid formulations. Prostaglandins Leukot Essent Fatty Acids. 2010;83(3):137-41. doi.org/10.1016/j.plefa.2010.06.007
- Neubronner J, Schuchardt JP, Kressel G, et al. Enhanced increase of omega-3 index in response to long-term n-3 fatty acid supplementation from triacylglycerides versus ethyl esters. Eur J Clin Nutr. 2011;65(2):247-54. doi.org/10.1038/ejcn.2010.239
- Ghasemifard S, Turchini GM, Sinclair AJ. Omega-3 long chain fatty acid «bioavailability»: a review of evidence and methodological considerations. Prog Lipid Res. 2014;56:92-108. doi.org/10.1016/j.plipres.2014.09.001
- Hands JM, Anderson ML, Cooperman T, Frame LA. A Multi-Year Rancidity Analysis of 72 Marine and Microalgal Oil Omega-3 Supplements. J Diet Suppl. 2024;21(2):195-206. doi.org/10.1080/19390211.2023.2252064
- Bannenberg G, Mallon C, Edwards H, et al. Omega-3 Long-Chain Polyunsaturated Fatty Acid Content and Oxidation State of Fish Oil Supplements in New Zealand. Sci Rep. 2017;7(1):1488. doi.org/10.1038/s41598-017-01470-4
- Единые санитарно-эпидемиологические и гигиенические требования (Решение Комиссии ТС от 28.05.2010 № 299), гл. II, разд. 1, Приложение 5 «Уровни суточного потребления пищевых и биологически активных веществ». sudact.ru/law/reshenie-komissii-tamozhennogo-soiuza-ot-28052010-n/edinye-sanitarno-epidemiologicheskie-i-gigienicheskie-trebovaniia/glava-ii/razdel-1/1/prilozhenie-5/
Материал носит справочный характер для специалистов, разрабатывающих продукт. БАД не являются лекарственными средствами.