Сколько магния в бисглицинате
| Вещество | Формула | М, г/моль | Mg |
|---|---|---|---|
| Бисглицинат магния безводный | Mg(C₂H₄NO₂)₂ | 172,4 | 14,1% |
| Бисглицинат магния, моногидрат | Mg(C₂H₄NO₂)₂·H₂O | 190,4 | 12,8% |
| Бисглицинат магния, дигидрат | Mg(C₂H₄NO₂)₂·2H₂O | 208,4 | 11,7% |
| Для сравнения: оксид магния | MgO | 40,3 | 60,3% |
Расчёт по молярным массам (Mg 24,305; C 12,011; H 1,008; N 14,007; O 15,999 г/моль). Фактическое содержание конкретной партии — по COA.
Хелат или смесь: что видно по цифрам
Если в спецификации магния больше 14,1%, чистым бисглицинатом это объяснить нельзя: в продукте есть другой источник магния (например, буферизация оксидом) — вывод из расчёта. Это меняет состав: часть магния приходится на другую форму, и это нужно учитывать в рецептуре и документах на продукт.
Ещё одна проверка по стехиометрии: в бисглицинате на 1 моль магния приходится 2 моль глицина, то есть массовое отношение азота к магнию — около 1,15 (28,0 / 24,3). Если в спецификации указаны и азот, и магний, отношение заметно ниже 1,15 говорит об избытке магния вне хелата (расчёт по молярным массам).
Форма имеет значение и внутри одного названия
В модели верхних отделов ЖКТ in vitro два коммерческих продукта бисглицината магния с близким содержанием магния различались по высвобождению: диализуемого магния в конце тонкокишечной фазы было 53 и 39 мг; магний определяли методом ИСП-ОЭС [1]. Это лабораторная модель, но она показывает, что одинаковое название сырья не гарантирует одинаковое поведение.
В РКИ у человека аминокислотный хелат магния усваивался лучше оксида по экскреции магния с мочой [2].
Нормы ЕАЭС
Бисглицинат магния входит в перечень допустимых форм для БАД (Прил. N 7 Единых санитарных требований) [3]. Верхний допустимый уровень потребления магния — 800 мг в сутки, адекватный — 400 мг [4].
Источники
- Duysburgh C, et al. Comparison of the Bioaccessibility of Two Formulations of Magnesium Bisglycinate Using an In Vitro Simulation of the Upper Gastrointestinal Tract. J Diet Suppl. 2026;23(5):690-704. doi.org/10.1080/19390211.2026.2727023
- Walker AF, Marakis G, Christie S, Byng M. Mg citrate found more bioavailable than other Mg preparations in a randomised, double-blind study. Magnes Res. 2003;16(3):183-91. PMID 14596323. pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/14596323/
- Единые санитарные требования, гл. II, разд. 1, Приложение N 7 «Формы витаминов, витаминоподобных и минеральных веществ, используемых при производстве БАД для взрослых» (КонсультантПлюс). www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_101851/52f28a989aec07b69c0246c713e0164d9313571c/
- Единые санитарно-эпидемиологические и гигиенические требования (Решение Комиссии ТС от 28.05.2010 № 299), гл. II, разд. 1, Приложение 5 «Уровни суточного потребления пищевых и биологически активных веществ». sudact.ru/law/reshenie-komissii-tamozhennogo-soiuza-ot-28052010-n/edinye-sanitarno-epidemiologicheskie-i-gigienicheskie-trebovaniia/glava-ii/razdel-1/1/prilozhenie-5/
Материал носит справочный характер для специалистов, разрабатывающих продукт. БАД не являются лекарственными средствами.