Правило дозы
Суточная доза биологически активного вещества в БАД должна быть не ниже 15% адекватного уровня потребления и не выше верхнего допустимого уровня по Прил. 5 [1]. Для растительных веществ без нормы в Прил. 5 действует отдельное правило [1].
Верхние уровни по позициям каталога
| Вещество | Адекватный уровень, сут | Верхний допустимый уровень, сут [2] |
|---|---|---|
| Магний | 400 мг | 800 мг |
| Цинк | 12 мг | 25 мг |
| Кальций | 1 000 мг | 2 500 мг |
| Железо | 18 мг (ж) / 10 мг (м) | 40 мг (ж) / 20 мг (м) |
| Селен | 55 мкг (ж) / 75 мкг (м) | 150 мкг |
| Хром (III) | 50 мкг | 250 мкг |
| Йод | 150 мкг | 300 мкг |
| Витамин D | 10 мкг (400 МЕ) | 15 мкг (600 МЕ) |
| Витамин K | 120 мкг | 360 мкг |
| Витамин C | 90 мг | 900 мг |
| Витамин B6 | 2 мг | 6 мг |
| Витамин B12 | 3 мкг | 9 мкг |
| Фолиевая кислота | 400 мкг | 600 мкг |
| Биотин | 50 мкг | 150 мкг |
| L-карнитин | 300 мг | 900 мг |
| L-цитруллин | 100 мг | 500 мг |
| L-глутамин | 0,5 г | 1,0 г |
| Креатин | 3 г | 20 г (только СПП для спортсменов) |
| Куркумин | 50 мг | 150 мг |
| Флавонолы (кверцетин, в пересчёте на рутин) | 30 мг | 100 мг |
| Ресвератрол | 30 мг | 150 мг |
| Альфа-липоевая кислота | 30 мг | 100 мг |
| Коэнзим Q10 | 30 мг | 100 мг |
| Глюкозамин | 0,7 г | 1,5 г |
| Хондроитин сульфат | 0,6 г | 1,2 г |
| Гиалуроновая кислота | 50 мг | 150 мг |
| Омега-3 ПНЖК | 2,0 г | 5,0 г |
| Астаксантин | 2 мг | 6 мг |
Выписка из Прил. 5 Единых санитарных требований [2]. Для форм веществ проверяйте также Прил. N 7 — перечень допустимых форм витаминов и минералов [3].
Запрещено в БАД полностью
Раздел 1.1 Приложения 7 ТР ТС 021/2011 запрещает в составе БАД, в частности [4]:
- № 63 витания снотворная (Withania somnifera, ашваганда) — все части;
- № 336 якорцы (Tribulus, трибулус) — все виды, все части;
- № 334 эфедра (Ephedra);
- № 35 барбарис (Berberis) — корни и кора.
Только в многокомпонентных БАД
Раздел 1.2 Приложения 7 перечисляет растения, не подлежащие включению в состав однокомпонентных БАД [5]. Среди них:
| Номер в разд. 1.2 [5] | Растение | Верхний уровень маркерного вещества |
|---|---|---|
| № 4 | Гинкго билоба (надземная часть) | флавонолы ≤ 100 мг [2] |
| № 7 | Женьшень (все виды) | гинзенозиды ≤ 30 мг [2] |
| № 15 | Родиола розовая | тирозол ≤ 30 мг [2] |
| № 17 | Элеутерококк | элеутерозиды ≤ 2 мг [2] |
| № 3 | Валериана (корень и корневища) | валереновая кислота ≤ 5 мг [2] |
Объекты животного происхождения
Пункт 1.3 Приложения 7 запрещает ряд объектов от жвачных животных, в том числе специфические материалы риска ТГЭ и желатин, кроме вырабатываемого из шкур [6]. Это важно для желатиновых капсул и коллагена КРС.
Источники
- Единые санитарные требования, гл. II, разд. 1, п. 1.5 — суточная доза БАВ в БАД: не менее 15% адекватного уровня и не выше верхнего допустимого уровня (КонсультантПлюс). www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_101851/259486f20867e7962ffbe836d23694d1d4dc8f76/
- Единые санитарно-эпидемиологические и гигиенические требования (Решение Комиссии ТС от 28.05.2010 № 299), гл. II, разд. 1, Приложение 5 «Уровни суточного потребления пищевых и биологически активных веществ». sudact.ru/law/reshenie-komissii-tamozhennogo-soiuza-ot-28052010-n/edinye-sanitarno-epidemiologicheskie-i-gigienicheskie-trebovaniia/glava-ii/razdel-1/1/prilozhenie-5/
- Единые санитарные требования, гл. II, разд. 1, Приложение N 7 «Формы витаминов, витаминоподобных и минеральных веществ, используемых при производстве БАД для взрослых» (КонсультантПлюс). www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_101851/52f28a989aec07b69c0246c713e0164d9313571c/
- ТР ТС 021/2011, Приложение 7, раздел 1.1 «Растения и продукты их переработки… запрещённые для использования в составе БАД». sudact.ru/law/reshenie-komissii-tamozhennogo-soiuza-ot-09122011-n_2/tr-ts-0212011/prilozhenie-7/1.1_1/
- ТР ТС 021/2011, Приложение 7, раздел 1.2 «Растения и продукты их переработки, не подлежащие включению в состав однокомпонентных БАД» (КонсультантПлюс). www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_124768/b37ec39d54a98ee732692d7995777696ee1b417c/
- ТР ТС 021/2011, Приложение 7 «Перечень растений и продуктов их переработки, объектов животного происхождения, микроорганизмов, грибов и биологически активных веществ, запрещённых для использования в составе БАД» (пп. 1.3–1.8). sudact.ru/law/reshenie-komissii-tamozhennogo-soiuza-ot-09122011-n_2/tr-ts-0212011/prilozhenie-7/
Материал носит справочный характер для специалистов, разрабатывающих продукт. БАД не являются лекарственными средствами.