Сколько действующего вещества
| Сырьё | Состав | М, г/моль | Доля действующего вещества |
|---|---|---|---|
| L-карнитин (основание) | C₇H₁₅NO₃ | 161,2 | 100% |
| L-карнитин L-тартрат (2:1) | (C₇H₁₅NO₃)₂·C₄H₆O₆ | 472,5 | 68,2% L-карнитина |
| Цитруллин малат 2:1 | 2 C₆H₁₃N₃O₃ · C₄H₆O₅ | 484,5 | 72,3% цитруллина |
| Цитруллин малат 1:1 | C₆H₁₃N₃O₃ · C₄H₆O₅ | 309,3 | 56,6% цитруллина |
Расчёт по молярным массам (L-карнитин 161,20; винная кислота 150,09; L-цитруллин 175,19; яблочная кислота 134,09 г/моль).
Нормы ЕАЭС
Верхний допустимый уровень L-карнитина в БАД — 900 мг в сутки, L-цитруллина — 500 мг в сутки [1].
Пример расчёта: 500 мг цитруллина — это около 691 мг цитруллин малата 2:1 или 883 мг малата 1:1; 900 мг L-карнитина — около 1 319 мг L-карнитин L-тартрата.
Соотношение в цитруллин малате
Обзор исследований цитруллин малата называет одной из причин противоречивых результатов проблемы контроля качества у ряда производителей — несоответствие заявленного соотношения цитруллина и малата [2]. Поэтому в спецификации важен assay именно по цитруллину, а не только название «2:1».
Источники
- Единые санитарно-эпидемиологические и гигиенические требования (Решение Комиссии ТС от 28.05.2010 № 299), гл. II, разд. 1, Приложение 5 «Уровни суточного потребления пищевых и биологически активных веществ». sudact.ru/law/reshenie-komissii-tamozhennogo-soiuza-ot-28052010-n/edinye-sanitarno-epidemiologicheskie-i-gigienicheskie-trebovaniia/glava-ii/razdel-1/1/prilozhenie-5/
- Gough LA, Sparks SA, McNaughton LR, et al. A critical review of citrulline malate supplementation and exercise performance. Eur J Appl Physiol. 2021;121(12):3283-3295. doi.org/10.1007/s00421-021-04774-6
Материал носит справочный характер для специалистов, разрабатывающих продукт. БАД не являются лекарственными средствами.